煎饼的做法|新泰通盛机械|益阳煎饼

煎饼摊制前先用油在鏊子上面擦拭一遍，这样既可以把杂物进行清理，还可以把使煎饼更好地与鏊子分离。我们一起看一下煎饼摊制的简单过程：把鏊子烧热之后，用勺子舀一勺煎饼糊放在鏊子上，用耙子沿着鏊子摊制一圈，煎饼的做法，一般耙子就是鏊子的半径，煎饼糊在鏊子上，所到地方一般都迅速被凝固，重复进行这个动作，建议摊制的时候保持均匀。煎饼很薄，容易熟，成熟之后，要及时沿着鏊子边把煎饼揭下，玉米煎饼，摊制煎饼是很讲究技术的。

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煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，纯大米煎饼，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。